6 Setzlinge pro Box

Kohlrabi, auch bekannt als Oberkohlrabi oder Rübkohl, ist ein knackiges, aromatisches Gemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört. Mit seiner einzigartigen Form und dem mild-süßlichen Geschmack ist Kohlrabi eine vielseitige Ergänzung in der Küche.

Anbau: Kohlrabi ist einfach anzubauen und gedeiht am besten in einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Er bevorzugt einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Die Aussaat kann im Frühjahr oder Spätsommer erfolgen, wobei die Pflänzchen nach etwa 6-8 Wochen erntereif sind. Es ist wichtig, den Boden gleichmäßig feucht zu halten, um ein gleichmäßiges Wachstum zu fördern. Kohlrabi kann kühleren Temperaturen standhalten und eignet sich gut für die Ernte im Frühling und Herbst.

Geschmack: Kohlrabi zeichnet sich durch seinen mild-süßlichen und leicht nussigen Geschmack aus. Die knackige Knolle kann roh oder gekocht genossen werden. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Eintöpfe, Suppen und als gedünstete Beilage. Die zarten Blätter des Kohlrabi sind ebenfalls essbar und können ähnlich wie Spinat zubereitet werden.

Kohlrabi ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Kohlrabi – eine pflegeleichte, nährstoffreiche und vielseitige Pflanze, die in keinem Bio-Gemüsegarten fehlen sollte. Perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, bringt er frischen Geschmack und wertvolle Nährstoffe auf Deinen Tisch.

Bei dem Foto handelt es sich um ein Beispielbild.