6 Setzlinge pro Box

Chinakohl, auch bekannt als Brassica rapa subsp. pekinensis, ist ein mildes, knackiges Blattgemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört. Mit seinen zarten Blättern und dem feinen Geschmack ist Chinakohl eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche und darüber hinaus.

Anbau: Chinakohl ist relativ einfach anzubauen und gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Die Aussaat kann im späten Frühjahr oder Spätsommer erfolgen, um eine Ernte im Herbst zu gewährleisten. Chinakohl benötigt etwa 60-70 Tage, um erntereif zu werden. Es ist wichtig, den Boden gleichmäßig feucht zu halten und regelmäßig zu gießen, um ein gleichmäßiges Wachstum zu fördern. Eine ausreichende Düngung mit organischem Material fördert gesunde Pflanzen. Chinakohl ist kältebeständig und kann bis in den späten Herbst hinein geerntet werden.

Geschmack: Chinakohl zeichnet sich durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack und seine zarte, knackige Textur aus. Die Blätter sind saftig und eignen sich hervorragend für Salate, Wok-Gerichte, Suppen und als gedünstete Beilage. Besonders beliebt ist Chinakohl in Kimchi, einem traditionellen koreanischen Fermentationsgericht.

Chinakohl ist nicht nur vielseitig, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen A, C und K sowie an Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Chinakohl – ein mildes, pflegeleichtes und vielseitiges Blattgemüse, das in keinem Bio-Gemüsegarten fehlen sollte. Perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, bringt er frischen Geschmack und wertvolle Nährstoffe auf Deinen Tisch.

Bei dem Foto handelt es sich um ein Beispielbild.